INGREDIENTES:

250gr de carne moída

1 colher (sopa) de vinagre

óleo

1 cebola picada

4 dentes de alho amassados

azeitonas picadas

1 tomate grande picado em cubinhos

1 pires com salsa e cebolinha verde picadas

sal

4 pimentões

MODO DE FAZER:

Prepare a carne, temperando com o vinagre e uma pitada de sal, coloque em uma panela com óleo quente e deixe fritar até dourar.

Acrescente a cebola, o alho, azeitona, tomate, salsa e cebolinha e deixe refogar um pouco até secar a água que se formar.

Reserve.

Corte a parte de cima do pimentão, tire as sementes, lave bem, encha-o com a carne, coloque a tampinha, prenda com palito de dente e coloque em uma assadeira regando com óleo e levando ao forno até que estejam assados.