Deixe sempre o feijão de molho antes de cozinhar, assim levará menos tempo para amolecer.
fonte: Livro Diversifique o hábito alimentar
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Dica do Dia Culinária: Feijão
5, janeiro, 2010 
Veridiana Serpa 
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FEIJÃO
4, janeiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
feijão
sal
folha de louro
1 cebola (picada)
3 dente de alho (picado)
bacon ou toucinho defumado (pedaços )
1 linguiça calabresa ou portuguesa
1 xícara de óleo
MODO DE FAZER:
Escolha o feijão, lave-o, deixe-o de molho. Coloque em uma panela de pressão com água até cobri-lo.
Adicione a cebola, o alho, a folha de louro e o sal.
Deixe ferver na pressão por 15 [...]
