INGREDIENTES:

300g de camarão limpo

1 cebola média picada

1 dente de alho picado

2 tomates sem semente picados

500ml de leite

3 gemas

3 claras

3 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de amido de milho

8 colheres (sopa) de parmesão ralado

1 colher (chá) de sal

salsinha picada (a gosto)

pimenta dedo-de-moça picada (a gosto)

margarina para untar

farinha de rosca para polvilhar

MODO DE FAZER:

Em uma panela aqueça o azeite, faça um refogado com cebola e o alho, depois adicione os camarões e o sal e mexa durante 5 minutos em fogo brando, até os camarões ficarem corados e reserve.

Pegue um liquidificador, adicione leite,  gemas, toomates, amido de milho, queijo ralado, salsinha e pimenta.

Junte os acamarões e deixe esfriar.

Pegue as claras e bata em neve, juntando quando estiver pronta aos camarões.

Pegue uma travessa, unte com margarina, polvilhe com a farinha, coloque o conteúdo e leve ao forno por 30min ou até dourar.

INGREDIENTES:

2 beringelas médias

margarina

sal

500gr de mussarela

5 ovos

MODO DE FAZER:

Descasque as beringelas e corte em fatias no sentido do comprimento, coloque água e sal.

Frite-as na margarina e reserve.

Coloque em um pirex uma camada de beringela, uma camada de mussarela, e assim sucessivamente.

Bata ligeiramente os ovos com uma pitada de sal e coloque por cima.

Leve ao forno, o suflê estará pronto em cerca de 10 minutos, quando estiver corado e o ovo cozido.

INGREDIENTES:

1 xícara de arroz cozido
2 cenouras cozidas picadinhas
250g de vagem cozida picadinha
3 batatas cozidas picadinhaas
3 ovos
2 copos de leite (se precisar pode colocar mais)
2 colheres de farinha de trigo (sopa)
1 xícara de queijo parmesão
1 colher de margarina

MODO DE FAZER :

Fazer um creme da farinha, leite e gemas, depois misturar os outros ingredientes, por último as claras em neve.
Levar para assar em tabuleiro untado.

INGREDIENTES:

1 copo de leite
1 colher de margarina (sopa)
1 colher de farinha de trigo ( sopa)
2 gemas
2 claras
3 colheres de parmesão ralado
Sal à gosto
1 xícara de frango desfiado

MODO DE FAZER:

Levar ao fogo o leite, margarina, gemas e a farinha desmanchada, mexendo sempre até engrossar.

Fora do fogo , juntar o queijo, sal e o frango.

Por último acrescentar as claras em neve.

Levar para assar em tabuleiro untado

INGREDIENTES:

4 chuchus
2 ovos
3 colheres de queijo parmesão
1 colher de farinha de trigo(sopa)
½ xícara de leite
Tempero, cebola, cebolinha e pimenta à gosto

MODO DE FAZER :

Cozinhar o chuchu, amassar com o garfo, escorrer a água, misturar os outros ingredientes, colocar num tabuleiro, polvilhar queijo parmesão e assar.