INGREDIENTES:
100g de farinha de trigo
60g de manteiga ou margarina
50g de queijo parmesão ralado
1 ovo
2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de Cherry Brandy
2 colheres (chá) de cury
2 colheres (chá) de mostarda em pó
1/2 colher (chá) bicarbonato de sódio
sal a gosto
pimenta de caiena a gosto
MODO DE FAZER:
Amasse bem a manteiga com ol queijo ralado, acrescente a [...]
Arquivo - Categoria: ‘salgadinhos’
SALGADINHO DE QUEIJO COM CURY
2, junho, 2011 
Veridiana Serpa 
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RISSOLES
6, dezembro, 2009 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1 copo de leite
1 colher de margarina (sopa)
Sal à gosto
1 copo de farinha de trigo
MODO DE FAZER:
Levar ao fogo o leite, margarina e o sal, depois que ferver acrescentar a farinha e mexer até dar ponto. Ainda quente amassar bem com as mãos e abrir sobre a mesa enfarinhada.
Cortar com a boca de um [...]
OLHO DE PERDIZ
30, outubro, 2009 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
3 gemas
½ queijo fresco
1 colher de margarina
1 colher de fermento royal
Farinha se trigo até dar ponto na massa
MODO DE FAZER :
Amassar todos os ingredientes, abrir a massa e enrolar na salsicha.
Espete os palitos e corte as rodelinhas.
Passar na clara e depois no parmesão ralado, e fritar.
MASSA COZIDA ( para vários tipos de salgados)
2, setembro, 2009 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1 litro de água
2 colheres de sal (chá)
1 tablete de knor
1 colher de molho de tomate (sopa)
4 colheres de óleo (sopa)
400g de farinha de trigo (pode um pouco mais ou menos)
MODO DE FAZER:
Ferver os 5 primeiros ingredientes, depois acrescentar a farinha aos poucos.
BOLINHO DE BACALHAU
20, agosto, 2009 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
½ quilo de batata inglesa
250g de bacalhau
½ xícara de leite
2 ovos
5 colheres de farinha de trigo (sopa)
1 colher de fermento royal (chá)
1 colher de margarina (sobremesa)
Cebolinha, salsa , cebola ralada e pimenta a gosto
MODO DE FAZER :
Passe as batatas na máquina de moer junto com o bacalhau, já cozido limpo e desfiado.
Depois vai misturando [...]
BOLINHA DE QUEIJO
4, agosto, 2009 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de queijo ralado
½ xícara de leite
½ xícara de margarina
1 colher de fermento royal
1 ovo
250g de lingüiça ou salsicha
Sal à vontade.
MODO DE FAZER:
Faz-se o pãozinho com um pedaço de salsicha ou lingüiça dentro.
Passe na gema e no queijo ralado.
Leve ao forno quente.
