INGREDIENTES:

6 nuggets de frango

1 1/2 xícara (chá) de lentinlha cozida al dente

1 cenoura média ralada

1 tomate picado s/ tomate

1/2 cebola picada

1/2 cebola roxa picada

15 folhas de manjericão

6 azeitonas verdes picadas

4 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de salsa picada

1 colher (sopa) mostarda

suco de 1 limão

sala gosto

MODO DE FAZER:

Asse os nuggets em forno pré-aquecido durante 20 minutos, virando-os quando der 10 minutos, para assarem por igual.

Deixe esfriar, corte em cubos.

Pegue uma vasilha adicione a lentilha, cenoura, tomate, cebola, manjericão, azeitona e os nuggets em cubo.

Em uma tigela pequena coloque o azeite, mostarda, suco de limão, salasinha e sal, misture bem e voilá… o molho está pronto.

Sirva a salada e o molho.

INGREDIENTES:

1 peito de frango cozido e desfiado em lascas

1 pé de alface

1 maçã ácida cortada em cubo

1 xícara (chá) de queijo prato em cubo

1 xícara de salsão picado

1/2 xícara de iogurte natural

2 limões (suco)

1/4 xícara (chá) de passas sem semente

3/4 xícara (chá) de maionese

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de ketchup

MODO DE FAZER:

Pegue uma travessa, adicione suco de limão a maçã, adicione o frango, queijo, salsão,  passas, maionese, iogurte, ketchup e mostarda. Mexa bem e leve a geladeira.

Pegue uma travessa, coloque as folhas de alface, coloque o conteúdo da geladeira e voilá, já pode servir…

INGREDIENTES:

4 batatas descascadas/cortadas em rodelas

2 cenouras descascadas ou raspadas em tiras finas

1 chuchu descascado e cortado em tiras finas

1 colher de vinagre

2 ovos

azeitonas

azeite

1/2 cebola picada

sal

MODO DE FAZER:

Cozinhe em água com um pouco de sal as batatas, cenouras e o chuchu.

Em uma panela pequena coloque água, vinagre e os ovos. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

Coloque os legumes em uma travessa, descasque os ovos, corte-os ao meio e adicione a travessa com os legumes. Coloque algumas azeitonas para enfeitar.

Regue com molho de vinagre, azeite, sal e picada picada.

INGREDIENTES:

1 maço de couve-flor

sal

azeite

vinagre

1 cebola cortada em rodelas

MODO DE FAZER:

Retire os galhos da couve-flor, separe em pedaços, os galhos mais grossos corte ao meio no sentido do comprimento.

Lave bem e coloque em uma panela para ferver e adicione água e sal.

Espete o cabo da couve-flor com o garfo para sentir se já está mole, se estiver, escorra e coloque em uma vasilha e tampe, pois a couve-flor em contato com o ar, acaba escurecendo.

Tempere com azeite, vinagre e coloque as rodelas de cebola.