INGREDIENTES:
1 pão árabe
50 grs de peito de frango
50 grs de mussarela
4 fatias de tomate
1 folha de alface picada
1 pitada de orégano
sal a gosto
1 dente de alho socado
pimenta árabe
MODO DE FAZER:
Tempere o peito de frango comn sal, pimenta árabe e alho socado.
Pegue uma frigideira ou grelhe na chapa.
Abra o pão em duas partes.
Fatie o queijo e [...]
Arquivo - Categoria: ‘pães’
Beirute de Frango
5, julho, 2011 
Veridiana Serpa MESA DE QUEIJOS
14, dezembro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
400g de mussarela cortada em cubos
400g de queijo minas cortado em cubos
400g de queijo prato cortado em fatias
300g de queijo provolone cortado em pedaços regulares
300g de queijo parmesão cortado em pedaços regulares
200g de queijo gorgonzola inteiro
Pães
Torradas
1 xícara (chá) de tomate cereja
1 colher (sopa) de orégano
9 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manjericão (picado)
1 colher [...]
Posted in pães 
Tags: gorgonzola, mesa, parmesão, prato, QUEIJO, queijo minas, queijos 
4 Comentarios »BRUSCHETTA DE RÚCULA, TOMATE E PASTA DE AZEITONAS
12, outubro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
15 fatias médias de pão italiano
250g de maionese
300g de azeitona preta sem caroço
4 a 6 tomates cortados em cubo
2 colheres (sopa) de alcaparras
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de suco de limão
Folhas de rúcula a gosto
Azeite para regar
MODO DE FAZER:
Pasta de azeitonas> Bata no liquidificador as azeitonas, alcaparras, alho e suco de limão até [...]
Posted in patês, pães Tags: AZEITONAS, BRUSCHETTA, PASTA DE AZEITONAS, RÚCULA, tomate 5 Comentarios »CAESAR SALAD NO PÃO CIABATTA
6, outubro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
250g de maionese (1/2 pote)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 ½ xícara (chá) ou 200g de frango cozido e desfiado em lascas
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Alface a gosto
4 pães ciabatta
MODO DE FAZER:
Pegue uma tigela, adicione a maionese e misture o queijo.
Adicione o frango e tempere com sal e pimenta a gosto.
Corte o pão ciabatta [...]
PÃO RECHEADO COM QUEIJO E PRESUNTO
28, maio, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
100 gr de fermento biológico
3 xícaras de farinha de trigo
200 gr de mussarela
200 gr de presunto
2 colheres (sopa) de açúcar
2 conchas de óleo
2 copos de água morna
1 gema de ovo
1 colher (sopa) de sal
MODO DE FAZER:
Em uma tigela adicione o açúcar, fermento (esfarelado), água morna e 2 xícaras de farinha de trigo, misture bem e [...]
Posted in pães Tags: pão, PÃO RECHEADO, PÃO RECHEADO COM QUEIJO E PRESUNTO, PRESUNTO, QUEIJO 1 Comentario »PÃO DE TORRESMO
21, maio, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
3 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
1 xícara de leite morno
2 xícaras de torresmo
2 ovos
2 tabletes de fermento para pão
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 colheres (chá) de sal
MODO DE FAZER:
Desmanche o fermento com o leite, açúcar, sal e ovos e mexa bem.
Adicione a manteiga, e farinha de trigo e amasse até [...]
PÃO DE BISCUIT
14, maio, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 colheres de manteiga
1 colher de fermento
1 colher (café) de sal
MODO DE FAZER:
Peneire sobre uma tigela a farinha, o sal e o fermento, adicione a manteiga, leite e mexa rápido até pegar o ponto.
Pre-aqueça o forno.
Coloque colheradas da massa em uma assadeira e leve ao forno para [...]
