INGREDIENTES:

1kg de tomate cortado em cubos

200g de carne moída

200g de linguiça esmigalhada

3 colheres (sopa) de óleo

3 colheres (sopa) de suco de limão ou vinagre

2  colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de folhas de manjericão

1 cebola picada

1 cenoura pequena picada

1 talo de salsão picado

1/2 xícara de azeitonas pretas cortadas em rodelas grossas

1/4 xícara de salsinha picada

sal a gosto

pimenta a gosto

MODO DE FAZER:

Pegue um liquidificador, coloque os tomates dentro, bata.

Pegue uma peneira e peneire o tomate.

Tempere a carne com sal, pimenta e vinagre (ou suco de limão).

Pegue uma panela, coloque no fogo, adicione o óleo, azeite, cebola, cenoura, salsão e faça um refogado. Quando estiver macio, adicione a carne e cozinhe em fogo alto, mexendo.

Acrescente o tomate e depois de levantar fervura cozinhe durante 20 minutos em fogo médio com a panela semi-tampada.

Adicione o salsão, salsinha, manjericão, azeitonas e cozinhe por mais 15 minutos.

Sirva com macarrão.

INGREDIENTES:

2 copos de iogurte natural

3 colheres (sopa) de manjericão picado

2 colheres (sopa) de cuco de limão

1 colher (sopa) de azeite

sal a gosto

pimenta a gosto

MODO DE FAZER:

Misture todos os ingredientes, leve a geladeira e voilá…. depois é só servir.

INGREDIENTES:

150g de miúdo de frango

400g de macarrão tipo concha

400g de tomate s/ pele e s/ semente

30g de queijo parmesão ralado

100ml de vinho branco seco

100ml caldo de legumes

2 colheres (sopa) de azeite

1 dente de alho picado

sal a gosto

pimenta a gosto

MODO DE FAZER:

Limpe os miúdos, coloque na panela de pressão, adicione sal e água e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.

Pegue outra panela, adicione o azeite, aqueça-o, adicione o alho, deixe dourar. Adicione o tomate, sal, pimenta e cozinhe no fogo baixo durante cerca de 20 minutos.

Pegue uma frigideira, derreta a margarina, adicione os miúdos e deixe dourar. Tempere com sal, pimenta, adicione o vinho e deixe evaporar no fogo alto, adicione o molho de tomate, o caldo de legumes e deixe cozinhando por mais 10 minutos.

Cozinhe o macarrão, escorra e misture o molho.

Polvilhe com queijo ralado e sirva.

INGREDIENTES:

1/2kg de carne moída

2 colheres (sopa) óleo

1/2 cebola ralada ou picada

1 dente de alho picado

1/2  pimentão

1 folha de louro

1 cenoura ralada

1/2 lata de molho de tomate

1 colher (sopa) de catchup

1 colher (chá) de molho inglês

1 pires de salsinha e cebolinha verde picadas

MODO DE FAZER:

Coloque em uma panela a carne, o óleo, cebola, alho, pimentão, louro, cenoura, molho de tomate, catchup, molho inglês e pitadas de sal. Deixe ferver em forno brando, adicione a salsinha e a cebolinha e deixe o molho engrossar.