INGREDIENTES:
250g de carne moída
500g de tomate batido no liquidificador
1 cebola grande batida
4 colheres (chá) extrato de tomate
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de salsa desidratada
1/2 colher (chá) de orégano
1 folha de louro
MODO DE FAZER:
Em uma panela coloque o azeite, refogue a cebola, adicione a carne moída, cozinhe, de tempo em tempo mexa bem, adicione [...]
Arquivo - Categoria: ‘molhos’
MOLHO A BOLONHESA
30, junho, 2011 
Veridiana Serpa 
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MOLHO BRANCO COM PRESUNTO E CHAMPIGNON
8, dezembro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
2 1/2 xícara de leite
1 lata de ervilha
1 lata de creme de leite
1 vidro de champignon
300g de presunto cozido em cubos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga*
1 pitada de noz-moscada
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
* pode ser utilizada margarina, caso não tenha manteiga
MODO DE FAZER:
Pegue uma panela, coloque a manteiga, leve ao [...]
MOLHO AOS QUATRO QUEIJOS
15, setembro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1 lata de creme de leite
1/4 de xícara de manteiga
100g de mussarela ralada
100g de queijo prato ralado
100g de queijo parmesão ralado
1 copo de requeijão cremoso
sal a gosto
pimenta-do-reino branca a gosto
MODO DE FAZER:
Em uma panela coloque a manteiga, adicione o creme de leite e os queijos, um a um.
Cozinhe em fogo moderado, mexendo de vez enquando [...]
Molho de tomate com carnes
27, julho, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1kg de tomate cortado em cubos
200g de carne moída
200g de linguiça esmigalhada
3 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de suco de limão ou vinagre
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de folhas de manjericão
1 cebola picada
1 cenoura pequena picada
1 talo de salsão picado
1/2 xícara de azeitonas pretas cortadas em rodelas grossas
1/4 xícara de salsinha picada
sal [...]
Molho de Iogurte e Manjericão
22, julho, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
2 copos de iogurte natural
3 colheres (sopa) de manjericão picado
2 colheres (sopa) de cuco de limão
1 colher (sopa) de azeite
sal a gosto
pimenta a gosto
MODO DE FAZER:
Misture todos os ingredientes, leve a geladeira e voilá…. depois é só servir.
Macarrão com tomate e frango
21, julho, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
150g de miúdo de frango
400g de macarrão tipo concha
400g de tomate s/ pele e s/ semente
30g de queijo parmesão ralado
100ml de vinho branco seco
100ml caldo de legumes
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
sal a gosto
pimenta a gosto
MODO DE FAZER:
Limpe os miúdos, coloque na panela de pressão, adicione sal e água e deixe cozinhar [...]
MOLHO DE CARNE MOÍDA
4, fevereiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1/2kg de carne moída
2 colheres (sopa) óleo
1/2 cebola ralada ou picada
1 dente de alho picado
1/2 pimentão
1 folha de louro
1 cenoura ralada
1/2 lata de molho de tomate
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (chá) de molho inglês
1 pires de salsinha e cebolinha verde picadas
MODO DE FAZER:
Coloque em uma panela a carne, o óleo, cebola, alho, pimentão, louro, [...]
