INGREDIENTES:
400g de macarrão penne
3 filés de aliche
1 couve-flor média
1 cebola (média) picada
6 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de páprica picante
3 colheres (sopa) de queijo ralado
50g de nozes picadas
50g de uva passa branca
Folhas de manjericão a gosto
Sal a gosto
MODO DE FAZER:
Divida a couve-flor em pequenos buquês.
Coloque em uma panela com água fervente com sal por [...]
Arquivo - Categoria: ‘Massas’
MACARRÃO COM COUVE-FLOR E UVA PASSAS
1, outubro, 2010 
Veridiana Serpa 
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MACARRÃO AO PESTO CREMOSO
24, setembro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
200g de penne
1 lata de crème de leite
2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de folhas de majericão
1 dente de alho
1 colher (sopa) sal
Castanha do pará
MODO DE FAZER:
Cozinhe o macarrão em água fervente com o sal até ficar al dente.
Escorra.
Coloque em uma travessa, regue com o azeite e reserve.
Pegue o [...]
TOMATE RECHEADO
17, setembro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
100g de macarrão cabelo-de-anjo
4 tomates
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas
3 colheres (sopa) de zaeite
sal a gosto
MODO DE FAZER:
Corte o topo do tomate (tampas), remova as sementes e deixe-os virados de cabeça para baixo durante um tempo, para que toda a [...]
Macarrão com tomate e frango
21, julho, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
150g de miúdo de frango
400g de macarrão tipo concha
400g de tomate s/ pele e s/ semente
30g de queijo parmesão ralado
100ml de vinho branco seco
100ml caldo de legumes
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
sal a gosto
pimenta a gosto
MODO DE FAZER:
Limpe os miúdos, coloque na panela de pressão, adicione sal e água e deixe cozinhar [...]
LASANHA COM RICOTA
8, abril, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1 pacote de massa para lasanha
1/2 kg de carne moida
1kg de ricota
250g de mussarela
1 xícara (chá) de queijo ralado
2 latas de extrato de tomate
1 kg de tomate descascado
1/2 xícara (chá) de cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 1/2 colher de chá de orégano
1 colher (sopa) de azeite
1 folha de louro
sal a gosto
MODO DE FAZER:
Pegue uma [...]
RAVIÓLI COM ERVAS
25, março, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
400g de ravióli fresco recheado com ricota
2 tomates cortados em cubo (s/ pele ou semente)
1/4 xícara (chá) de azeite extra virgem
1/4 xícara (chá) de vinagre de maçã
1/2 xícara (chá) de molho de pimenta (caso goste de comida com pimenta)
1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas
1 dente de alho amassado
Queijo parmesão ralado ou lascas a gosto
MODO [...]
MACARRÃO COM MOLHO DE LEGUMES
15, março, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1 pacote de macarrão (500g)
2 cenouras (médias) sem casca
1 beterraba (média) sem casca
1/2 pimentão vermelho (s/ semente) picado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara (chá) de manjericão
1 colher (sopa) de orégano
1 litro de água
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de azeite virgem
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
MODO DE FAZER:
Cozinhe [...]
