INGREDIENTES:
Massa
1 xícara (chá) de espinafre aferventado e espremido
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maizena
2 ovos
4 colheres (Sopa) de óleo
sal a gosto
Recheio:
1 dente de alho amassado
1/2 xícara (chá) de cebola picadinha
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 kg de carne moída
3 tomates (sem pele e sementes) picados
10 azeitonas picadas
2 [...]
Arquivo - Categoria: ‘Massas’
PANQUECA DE ESPINAFRE
5, agosto, 2011 
Veridiana Serpa 
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Lasanha de provolone, escarola ao creme blanche
1, agosto, 2011 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
500 g de lasanha
250 g de queijo provolone ralado grosso
200 g de mussarela ralada
50 g de bacon picadinho
3 colheres (sopa) azeite de oliva
2 dentes de alho picadinhos
1 cebola media picada
1 maço de escarola picada
1 colher rasa (café) de sal
queijo parmesao ralado a gosto
pimenta-do-reino a gosto
Creme Blanche
3 litros de leite
300 g de creme de leite fresco
3 [...]
Macarrão oriental
28, julho, 2011 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
500 g de macarrão instantâneo
4 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 cenouras cortadas em tiras finas
1 brócolis japonês cortado em pequenos ramos
200 g de vagem em pedaços
1 abobrinha cortada em fatias finas
1/4 de acelga em cortada em tiras grossas
1/2 colher (chá) de gengibre em pó ou fresco ralado
4 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
50 [...]
Penne ao molho Marguerita
12, julho, 2011 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
500g de macarrão tipo penne
300g de mussarela de bufala cortada em pedaços
100g queijo parmesão ralado grosso
3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
20 tomates cereja
1 xícara (chá) de manjericão fresco picado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
sal a gosto
MODO DE PREPARAR:
Cozinhe o macarrÃo conforme as instruções da embalagem.
Corte os tomatinhos ao meio [...]
Salada de penne com tomates-cereja assados
8, julho, 2011 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
500 g de penne
500 g de tomate-cereja
1/2 xícara de pão amanhecido ralado
1/2 xícara de queijo ralado
1/3 xícara de azeite
1/4 xícara de salsinha
1/4 xícara de manjericão picados
sal a gosto
MODO DE FAZER:
Corte os tomates ao meio, coloque-os espaihados corn a parte cortada para cima numa assadeira forrada corn papel-aluminio, untada corn azeite. Numa tigela, misture o [...]
TALHARIM COM TOMATE CEREJA
10, dezembro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
500g de talharim
400g de tomate cereja
200g de requeijão cremoso
1/4 xícara (chá) de manteiga
1/3 xícara (chá) de azeite
1/3 xícara (chá) de folhas de sálvia ou salsinha
1 cebola grande (picada)
2 colheres (chá) de sal
1 colher (sopa) de casca ralada de limão
MODO DE FAZER:
Pegue uma panela grande, coloque cerca de 5 litros de água e ferva adicionando 1 [...]
MACARRÃO AROMÁTICO
13, outubro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
400g de macarrão talharim
1 cebola pequena picada
100g de bacon em tiras
½ xícara (chá) de salsa picada
½ xícara (chá) de manjericão picado
2 cubos de caldo de legumes
3 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Queijo ralado a gosto
MODO DE FAZER:
Pegue uma frigideira , adicione o azeite, doure a ceboka e o bacon.
Adicione o manjericão, a salsa, [...]
