INGREDIENTES:

300g de camarão (limpo)

2 xícaras (chá) de arroz (lavado/escorrido)

1 cebola picada

4 xícaras (chá) de caldo de legumes quente

4 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de vinho branco

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de alecrim

MODO DE FAZER:

Coloque 2 colheres de margarina em uma panela, derreta e refogue a cebola.

Adicione o arroz, mexa durante 3 minutos. (fogo alto)

Diminua o fogo, adicione o vinho e deixe evaporar.

Adicione lentamente o caldo de legumes e deixe o conteúdo da panela cozinhar sem que a mesma esteja tampada.

Pegue uma frigideira, derreta duas colheres de margarina, e frite os camarões.

Junte o camarão na panela do arroz, deixe cozinhar até ficar macio.

Desligue o fogo, misture o queijo ralado, salpique o alecrim e sirva.

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de arroz

1 kg de carne seca

1 colher (sopa) manteiga

1/2 cebola picada

1 dente de alho grande picado

1 maço de cheiro-verde picado

2 folhas de mangerona

sal a gosto

MODO DE FAZER:

Prepare o arroz. Reserve.

No dia anterior, corte a carne seca em cubo, deixe de molho, antes de preparar a refeição, troque a água e ferva a carne para retirar o excesso de sal e ficar macia.

Em uma panela adicione a manteiga/margarina, cebola, alho, cheiro verde,mangerona, acrescente a carne e deixe refogar. Acrescente uma xícara de água e deixe ferver.

Depois que água secar, experimente o sal, acrescente o arroz, misture bem e sirva.

INGREDIENTES:

3 xícaras (chá) de arroz cozido

200g de mussarela ralada

1 xícara (chá) de presunto em cubos

1 lata de ervilha

1 lata de molho de tomate

obs: escorrer a ervilha

MODO DE FAZER:

Pré-aqueça o forno (200ºC)

Pegue um refratário, coloque o arroz, adicione o presunto e a ervilha, cubra com molho e adicione a mussarela.

Leve ao forno para aquecer.

INGREDIENTES:

1kg de cação em postas (congelado)

3 xícaras (chá) de arroz

1 xícara (chá) de polpa de tomate

2 cenouras médias picadas em cubos

2 cebolas médias fatiadas

3 dentes de alho picados

1 pimentão verde

1 lata de ervilhas (água escorrida)

1 lata de milho (água escorrida)

2 xolheres (sopa) de azeite

1 limão espremido

salsa picada a gosto

cheiro verde picado a gosto

coentro picado a gosto

MODO DE FAZER:

Lave as postas do cação, corte em cubos, tempere com sal, alho e limão, deixando marinar durante 30 minutos.

Lave o arroz, escorra e reserve.

Em uma panela, coloque azeite, adicione a cebola, polpa de tomate, coentro e pimentão e refoque durante 10 minutos. Depois acrescente o arroz, cenoura, 2 xícaras de água quente e deixe cozinhar em fogo brando até o arroz ficar cozido, então adicione o milho e a ervilha, finalize salpicando cheiro verde.

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de feijão (com pouco caldo)

1 xícara (chá) de farinha de milho ou de mandioca (fica a seu critério)

3 colheres (sopa) de óleo

3 tomates picados

1 dente de alho picado

1/2 xícara de bacon

3 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha (picadas)

Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Em uma panela, coloque o óleo, frite o bacon, adicione o alho e a cebola, refogue até a cebola ficar dourada, adicione o tomate e refogue por cerca de 3 minutos, adicione o feijão e deixe levantar fervura.

Adicione a farinha, mexendo até absorver todo o caldo, ficando uma “farofa”úmida. Adicione o cheiro-verde.

INGREDIENTES:

3 xícaras (chá) de arroz

1 xícara (chá) de milho verde

1 xícara (chá) de ervilha

1 xícara (chá) de presunto (cubos)

150g de mussarela (ralada)

1 lata de atum

1 xícara (chá) de requeijão

Sal a gosto

Alho a gosto

Cebola ralada a gosto

1 pacote de batata palha

MODO DE FAZER:

Refogue a cebola e o alho, adicione o arroz e deixe cozinhar. Quando estiver pronto, reserve. Adicione os ingredientes um de cada vez.

Em uma tigela/travessa untada com manteiga, espalhe o arroz já com os ingredientes misturados, cubra com batata palha e mussarela. Deixe no forno baixo por cerca de 30 minutos.

INGREDIENTES:

arroz

200gr de presunto (defumado ou cozido) picado

2 cenouras picadas

1 lata de ervilha

2 colheres de manteiga

1/2 pimentão verde picado

1/2 pimentão vermelho picado

MODO DE FAZER:

Prepare o arroz normalmente.

Em uma panela refogar o presunto com as cenouras, ervilhas (escorra a água da lata), manteiga, pimentões.

Misture tudo ao arroz.