Sempre que for usar fubá ou maisena, dissolva antes em água ou leite, para evitar que fique encaroçado.

Para empanar use 2 xícaras (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento e uma pitada de sal.

Para fazer o molho branco use uma colher de maizena (ou farinha de trigo) para um copo de leite e 1 pitada de sal.

Ao retirar qualquer fritura do fogo, coloque primeiro sobre o papel toalha/absorvente para retirar o excesso de óleo.

Ao lavar verduras e morangos, deixe-os mergulhados em água com pouco de sal e vinagre, durante 10 minutos, assim os bichinhos subirão a tona na vasilha/pia/recipiente.

Antes de fritar as bananas, passe-as na farinha de trigo, assim não ficarão encharcadas de óleo.