INGREDIENTES:

2 latas de milho verde

1 copo de requeijão

1/2 litro de leite

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de maisena

1 cebola pequena picada

1 pitada de noz-moscada

Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Em um liquidificador coloque o milho e o leite e bata.

Em uma panela, coloque a manteiga e refogue a cebola e o alho, sem deixxá-los dourar.

Dissolva a maisenaem um pouco da mistura do leite e adicione a panela com o refogado. Adicione os temperos: sal, noz-moscada e queijo ralado e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até formar um creme liso e levantar fervura.Retire do fogo, adicione o requeijão e sirva.

INGREDIENTES:

1 colher (chá) de manteiga

1 dente de alho picado bem miúdo

5 xícaras (chá) de leite

sal

2 xícaras de fubá

MODO DE FAZER:

Coloque em uma panela a manteiga e frite o alho, quando estiver dourado, acrescente o leite e uma pitada de sal, deixando ferver.

Em outra vasilha dissolva o fubá em água. Despeje o leite fervendo e mexa  com uma colher de pau (cerca de 20 minutos)  até que a polenta desgrude do fundo da panela.

INGREDIENTES:

1 lata de milho verde ou 3 espigas de milho

1 colher de manteiga

1/2 cebola peque na ralada ou picada

1 dente de alho pequeno

sal

1 copo de água

MODO DE FAZER:

Abra a lata e escorra o milho.

Adicione em uma panela a manteiga, cebola, o alho, leve ao fogo e deixe dourar. Acrescente o milho, um pouco de sal, e a água, deixe ferver e experimente para ver se o milho ficou bem mole, deixe a água secar.

INGREDIENTES:

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 copo de leite

1 colher de sopa de manteiga

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador a farinha, com o sal e o leite.

Em uma panela coloque a manteiga e leve ao fogo até derreter. Acrescente o conteúdo do liquidificador, e mexa com a colher de pau até o caldo engrossar. Deixe ferver para cozinhar a farinha. Se ficar muito grosso, adicione mais leite.

INGREDIENTES:

3 Gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca

MODO DE FAZER:

Levar ao fogo até dar ponto

INGREDIENTES:

1 chícara de folhas de espinafre cozido
1/2 litro de leite
1 gema de ovo
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres rasas de (sopa) de maizena
1 colher de (café) de sal
1 colher de (café) de bicarbonato de sódio
4 ovos cozidos ( opcional ).

MODO DE PREPARAR:

Cozinhar o espinafre depois de lavado em água fervente com sal e bicarbonato.

Escorrer o espinafre, por no liquidificador e acrescentar o leite, a gema, a maizena e o sal.

Bata tudo e depois leve ao fogo até engrossar.

Colocar 1 ovo cozido no meio de cada prato.

INGREDIENTES:

1 xícara de leite desnatado
3 colheres de farinha de trigo (sopa)
1 colher de margarina (chá)
Sal a gosto

MODO DE FAZER :

Coloque tudo num pirex fundo, leve ao microondas 2 minutos potência alta (2 tempos) + 1 minuto potência média.

Desconte: 1 porção de pão, 1 de leite, 1 de gordura.