INGREDIENTES:
500g de filé de pescada (picados)
2 batatas grandes (descascadas)
1 ovo
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 dente de alho picado
1/4 xícara (chá) de farinha de trigo (para empanar)
Óleo
Sal a gosto
MODO DE FAZER:
Cozinhe a batata e quando estiverem macias, esprema. Coloque em uma tigela, adicione os [...]
Arquivo - Categoria: ‘peixes & frutos do mar’
ALMÔNDEGA DE PEIXE
16, março, 2010 
Veridiana Serpa 
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PEIXE EMPANADO COM LEGUMES
12, março, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
6 filés de peixe limpos (grossos)
300g de ervilha
300g de milho verde
1 xícara de (chá) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
1 colher (sopa) de salsinha picadinha
1 colher (sopa) de manjericão picado
2 tomates cortados em cubo
1/2 colher (sopa) de alecrim picado
1 colher (sopa) de margarina
2 claras ligeriramente batidas
Sal a gosto
Pimenta do reino branca moída [...]
FILÉ DE PESCADA AO MOLHO
27, janeiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1kg de filé
sal
limão
farinha de trigo
1/2 lata de molho de tomate
1 colher (sopa) catchup
1 colher (chá) molho inglês
1 copo de água
MODO DE FAZER:
Tempere os filés 1 hora antes com sal e limão.
Passe os filés temperados na farinha de trigo e frite-os em óleo quente.
Em uma forma coloque o molho de tomate, catchup, molho inglês, a água [...]
