INGREDIENTES:
150g de pescada branca
1 tomate sem pele e sem sementes
½ cebola picada
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
óleo
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Pimenta a gosto
MODO DE FAZER:
Pegue uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola com o tomate.
Adicione o peixe, tempere com sal a gosto e deixe [...]
Arquivo - Categoria: ‘Carnes’
BOLINHO DE PEIXE
15, outubro, 2010 
Veridiana Serpa ENSOPADO DE CARNE COM LEGUMES
5, outubro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
500g de carne cortada em cubo
2 tomates sem sementes cortados em cubinhos
2 cenouras grandes cortadas em cubo
2 mandioquinhas (batata baroa) cortados em cubinhos
100g de vagem cortada em pedaços
1 alho poró cortado em rodelas
1 talo de salpicão
2 colheres (sopa) de salsinha picada
¼ de xícara (chá) de azeite
1 cubo de caldo de carne
Água fervente o suficiente para [...]
ESTROGONOFE DE BADEJO
22, setembro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
700g de filé de badejo (cortado em cubos)
250g de cogumelos
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de ketchup
2 colheres (soap) de mostarda
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de sal
MODO DE [...]
Moqueca de Peixe
28, julho, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1kg de camarão (descascado e limpo)
4 postas de peixe
6 tomates picados
2 pimentões vermelhos em cubo
2 pimentões verdes em cubo
2 cebolas fatiadas
2 dentes de alho amassados
2 folhas de louro
2 xícaras (chá) de leite de côco
6 colheres (sopa) de azeite de dendê
2 colheres (sopa) de óleo
sal a gosto
MODO DE FAZER:
Pegue uma panela, coloque o óleo, doure a [...]
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Tags: azeite de dendê, CAMARÃO, moqueca de peixe, posta de peixe 
Nenhum comentario »Macarrão com tomate e frango
21, julho, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
150g de miúdo de frango
400g de macarrão tipo concha
400g de tomate s/ pele e s/ semente
30g de queijo parmesão ralado
100ml de vinho branco seco
100ml caldo de legumes
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
sal a gosto
pimenta a gosto
MODO DE FAZER:
Limpe os miúdos, coloque na panela de pressão, adicione sal e água e deixe cozinhar [...]
RISOTO COM CAMARÃO
19, maio, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
300g de camarão (limpo)
2 xícaras (chá) de arroz (lavado/escorrido)
1 cebola picada
4 xícaras (chá) de caldo de legumes quente
4 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de vinho branco
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de alecrim
MODO DE FAZER:
Coloque 2 colheres de margarina em uma panela, derreta e refogue a cebola.
Adicione o arroz, mexa durante [...]
FRANGO A MODA PORTUGUESA
17, maio, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1 peito de frango (sem pele) cortado em quatro pedaços
2 coxas de frango (sem pele)
2 sobrecoxas de frango (sem pele)
150g de linguiça cortada em rodelas
15 mini cebolas picadas
3 tomates picados (sem pele ou sementes)
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de mostarda
1/4 xícara de aguardente
2 xícaras de vinho branco seco
3 colheres [...]
