INGREDIENTES:
1kg de bife
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola
3 dentes de alho amassados
1 pimentão picado
1 tomate sem pele
óregano
sal
MODO DE FAZER:
Coloque na panela de pressão o óleo, depois adicione os bifes, sem temperar, por cima coloque a cebola, alho, orégano, pimentão, tomate e sal. Faça outra camada de bife e temperos.
Feche a panela e deixe na presão [...]
Arquivo - Categoria: ‘carne vermelha’
BIFE DE CAÇAROLA
17, fevereiro, 2010 
Veridiana Serpa 
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BIFE DE CARNE MOÍDA
16, fevereiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1/2 kg de carne moída
2 ovos
4 batatas cozidas e amassadas
cheiro verde picado
sal
farinha de rosca
MODO DE FAZER:
Misture tudo muito bem e faça os bifes. Passe no ovo batido e na farinha de rosca e frite.
BIFE À PARMEGIANA
5, fevereiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
bifes
sal
alho amassado
1 ovo
farinha de rosca
1/2 lata de molho de tomate
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (chá) de molho inglês
1 copo de água
sal
queijo ralado ou mussarela
MODO DE FAZER:
Tempere os bifes com o sal e o alho.
Coloque o ovo em um prato fundo e bata.
Coloque a farinha de rosca em um prato fundo.
Passe o bife temperado no [...]
BIFE À MILANESA
29, janeiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
Bifes
sal
alho amassado
1 colher (chá) óleo
1 ovo
farinha de rosca
MODO DE FAZER:
Tempere os bifes com sal e alho e 1 colher de óleo. Reserve para pegar o gosto.
Bata em um prato fundo o ovo inteiro.
Coloque em outro prato fundo a farinha de rosca.
Passe o bife, dos dois lados, pelo ovo e depois na farinha de rosca.
Coloque óleo [...]
CARNE DE PANELA
25, janeiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1kg de carne (coxão mole/chã-de-dentro, patinho ou coxão duro/chã-de-fora)
sal
vinagre
molho inglês
alho amassado
1 folha de louro
2 colheres (sopa) óleo
MODO DE FAZER:
Tempere a carne com o sal, vinagre, molho inglês, alho e folha de louro. Coloque na panela de pressão com o óleo e os temperos, acrescente água até cobrir a carne, deixe ferver até que a carne [...]
BIFE
7, janeiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
bife
sal
alho amassado
óleo
MODO DE PREPARAR:
Para que o bife pegue o tempero, coloque o sal e o alho amassado no dia anterior.
Na hora de fritar, lembre que a frigideira deve estar bem quente, com óleo suficiente para untá-la.
