INGREDIENTES:
1/2kg de carne em cubinhos
300g de linguiça cortada em rodelas
bacon em fatias
4 tomates cortados em cubos
2 cebolas grandes cortadas em pedaços grandes
1 pimentão verde em tiras largas
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
pacote de espetinhos de madeira
MODO DE FAZER:
Em um vasilhame coloque a carne, pimentões, tomates, cebola e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Coloque [...]
Arquivo - Categoria: ‘carne vermelha’
CHURRASQUINHO
21, julho, 2011 
Veridiana Serpa 
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ROCAMBOLE DE CARNE
14, julho, 2011 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
500g de carne moída
100g de queijo parmesão ralado
2 ovos
2 ovos cozidos
2 cenouras cozidas
1 pimentão verde picado
1 cebola grande ralada
1 pão francês amolecido no leite
1 colher (sopa) de salsa picadinha
1 colher (sopa) de óleo
azeitonas picadas
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
MODO DE FAZER:
Amasse e misture a carne, os ovos inteiros, o queijo parmesão, sal, pimenta, salsa, [...]
BOLO DE ABOBRINHA COM CARNE
19, maio, 2011 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1/2kg de carne moída
125g de linguiça
1/2kg de abobrinha ralada
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 colher (sopa) de mostarda
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
1 ovo bem batido
1 colher (chá) de molho inglês
2 dentes de alho socados
1 xícara (café) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
MODO DE [...]
CARNE FRIA
17, março, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
350g de carne assada (fatiada)
1 lata de atum co óleo
2 colheres (sopa) de suco de limão
250g de maionese
1 colher (sopa) de filé de anchovas
1 colher (sopa) de alcaparras
MODO DE FAZER:
No liquidificador bata o atum, alcaparras, anchovas e suco de limão até formar uma pasta, então adicione a maionese e continue a bater até o creme [...]
BIFE ROLÊ
5, março, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1kg de bife
1 cenoura cortada em tiras finas
bacon em tiras
1 pimentão verde
1 pires com salsinha picada
sal
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picadinha
1 dente de alho amassado
2 tomates (sem pele) picados
1 copo de água
MODO DE FAZER:
Coloque sobre cada bife uma tira de cenoura, pimentão e um pouco de salsinha.
Enrole o bife, prenda com palito de dente [...]
PICADINHO DE QUIABO COM CARNE
25, fevereiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
3 quiabos picados
1 colher (sopa) de óleo
pedacinhos de carne
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados ou picados
1 tomate picadinho
MODO DE FAZER:
Numa panela coloque o óleo, e os pedacinhos de carne para fritar, quando estiver corado, acrescente cebola, alho, tomate e os quiabos, cubra com água e acrescente sal. Deixe ferver até o quiabo amolecer.
BIFE ACEBOLADO
24, fevereiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
bifes
sal
alho amassado
cebolas em rodelas
óleo
1 colher (chá) de molho inglês
1 colher (sopa) vinagre
MODO DE FAZER:
Tempere os bifes com sal e alho, reserve por pelo menos 1 hora para pegar o gosto do tempero.
Frite os bifes. Reserve.
Na mesma frigideira que fritou os bifes, frite as cebolas aproveitando o mesmo óleo, acrescente uma pitada de sal, o molho [...]
