INGREDIENTES:
½ quilo de repolho picado e ferventado (ou 800g de abobrinha ralada, crua)
3 ovos
2 colheres de margarina (sopa)
4 colheres de queijo parmesão (sopa)
3 colheres de farinha de trigo (sopa)
Sal, pimenta, cebola ralada, cebolinha e salsa à gosto
1 xícara de leite
MODO DE FAZER :
Misture tudo, coloque num pirex e leve para assar.
INGREDIENTES:
2 xícaras arroz cozido
2 copos de leite
1 xícara queijo parmesão ralado
½ xícara de óleo
3 ovos
1 xícara farinha de trigo
1 colher fermento (sopa)
MODO DE FAZER:
Bater tudo no liqüidificador e assar em tabuleiro número 3 untado.
Virar num guardanapo úmido, rechear com frango desfiado, ou palmito, ou atum, ou carne moída, ou queijo catupiry, etc.
Enrolar e levar ao forno só para esquentar.
INGREDIENTES:
MASSA:
6 ovos
250g de farinha de trigo
200g de margarina
Sal à gosto
1 litro de leite
MODO DE FAZER:
Levar ao fogo os ingredientes (menos os ovos) e mexer sem parar até virar um mingau espesso.
Bater as claras em neve, acrescentar as gemas e depois o creme.
Assar em dois tabuleiros nº 4, bem untados, e levar para assar.
Depois de assado virar em um pano úmido, espalhar o recheio, reservando um pouco para passar em cima do rocambole.
Enrolar e levar novamente ao forno para corar.
RECHEIO:
½ quilo de presunto moído
1 lata de creme de leite sem soro
50g de parmesão ralado
Salsa picadinha
INGREDIENTES:
1 quilo de carne moída
1 pacote de creme de cebola
2 ovos
4 colheres de queijo parmesão
MODO DE FAZER :
Misture tudo muito bem, bater.
Enrole como se fosse um rocambole, passe na farinha de rosca, enfeite com fatias de bacon.
Leve ao forno para assar.
INGREDIENTES:
12 batatas
1 colher de margarina
1 ovo inteiro
2 colheres de queijo parmesão
Pimenta, salsa e cebolinha à gosto
MODO DE FAZER :
Passara as batatas no espremedor, juntar os demais ingredientes, amassar bem, colocar um pouco de farinha para dar ponto.
Coloque a massa num pirex, risque por cima com um garfo para enfeitar.
Passe gema e leve para assar.
INGREDIENTES:
Fazer a mesma receita de hambúrguer (se estiver mole acrescentar um pouco de farinha de rosca)
50g de presunto cortado em fatias
50g de mussarela cortadas em fatias
3 ovos cozidos bem duros e sem as pontas
MODO DE FAZER :
Espalhar a massa em um plástico e formar um retângulo de aproximadamente 1,5 cm de espessura.
Cobrir a carne com a mussarela, presunto e ovos.
Com o auxílio do plástico enrolar a carne como um rocambole.
Levar para assar.
Dá para 2 rocamboles.
INGREDIENTES:
MASSA:
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de fermento royal (sopa)
4 colheres de margarina
½ xícara de leite
1 ovo
MODO DE FAZER :
Misturar os ingredientes da massa e abri-la, não muito fina.
Espalhar o recheio e enrolar como rocambole.
Pincelar com gema e colocar em forma untada.
Assar.
RECHEIO:
2 ovos
4 colheres de margarina (sopa)
6 colheres de queijo parmesão ralado (ou minas curado)
MODO DE FAZER :
Misture tudo, sem mexer muito para não derreter