INGREDIENTES:

2 xícaras de açúcar
1 copo de água
3 gemas
1 vidro pequeno de leite de coco

MODO DE FAZER:

Fazer a calda em ponto de fio e deixar esfriar.

Acrescentar as gemas bem batidas no leite de coco.

INGREDIENTES:

3 Gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca

MODO DE FAZER:

Levar ao fogo até dar ponto

INGREDIENTES:

2 xícaras de maizena
1 xícara de açúcar
3 ovos inteiros
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa de fermento

MODO DE FAZER:

Misture todos os ingredientes e bata bem, até formar bolhas. Unte o tabuleiro e leve para assar em forno médio.

INGREDIENTES:

2 clara
s 250g de açúcar de confeiteiro
1 colher de suco de limão
250g de banha hidrogenada

MODO DE FAZER:

Bater bem os 3 primeiros ingredientes, e acrescentar a banha aos poucos, batendo bem.

INGREDIENTES:

3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento (sopa)
3 colheres de queijo ralado ( minas curado)
1 xícara de leite
1 pitada de sal

MODO DE FAZER:

Bater todos os ingredientes no liqüidificador e levar ao forno.

INGREDIENTES:

3 xícaras de açúca
r 2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maizena
1 colher (sopa) de fermento
200g de margarina
1 copo de leite
4 ovos

MODO DE FAZER:

Bater gemas, açúcar e margarina até ficar bem cremoso, colocar o resto dos ingredientes , e por último as claras em neve.

Colocar em tabuleiro para assar.

CREME:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 colher sopa de maizena
3 colheres de nescau

MODO DE FAZER:

Levar tudo para cozinhar, até ficar um mingau.

Cortar o bolo em pedaços, passar no creme e depois no coco ralado.

Enrolar em papel alumínio e deixar na geladeira 2 dias antes de servir.

OBS.: 3 tabuleiros = mais ou menos 95 pedaços e são necessárias 2 receitas do creme e 4 cocos ralados.

INGREDIENTES:

1 quilo de mandioca já descascada (crua e ralada)
2 colheres de farinha de trigo ( bem cheias)
1 colher de fermento(sopa)
1 vidro de leite de coco + 1 vidro de leite de vaca
1 pacote de côco ralado
2 copos de açúcar
4 ovos

MODO DE FAZER:

Misture todos os ingredientes e por último as claras em neve.

Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada. Asse em forno pré aquecido (180ºC) por 40 minutos.