INGREDIENTES:
1/2 kg de mandioca descascada
1 1/2 xícara (chá) de leite quente
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
250g de queijo prato ralado quente
250g de queijo prato ralado grosso
1 cebola média ralada
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
MODO DE FAZER:
Cozinhe a mandioca. Retire a fibra do meio [...]
Arquivo - Categoria: ‘Acompanhamentos’
MANDIOCA (AIPIM) GRATINADA
16, maio, 2011 
Veridiana Serpa 
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SALADA TROPICAL
12, maio, 2011 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
3 berinjelas médias descascadas e fatiadas
3 cebolas médias fatiadas
2 dentes de alho socados
1 pimentão verde em tirinha
1 pimentão vermelho em tirinha
1 pimentão amarelo em tirinha
50g de azeitona preta sem caroço
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
orégano a gosto
MODO DE FAZER:
Misture em um refratário as berinjelas, pimentões cebolas, alho e azeitona e leve ao forno por cerca de [...]
SALADA DE KANI COM UVA
3, maio, 2011 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
200g de kani kama desfiado
250g de uva itália sem semente
2 mangas cortadas em cubos
1/4 de xícara de maionese
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (chá) de molho inglês
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
MODO DE FAZER:
Em uma tigela coloque o kani, as uvas cortadas ao meio e a manga.
Em um refratário pequeno, misture a maionese, ketchup e molho [...]
OVOS MEXIDOS COM PRESUNTO E QUEIJO
30, abril, 2011 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
6 ovos
1 1/2 xícara (chá) de presunto picado
1 xícara (chá) de iogurte natural
1/2 xícara de chá de queijo prato picado
1/4 xícara (chá) de bolachas cream cracker amassadas
2 colheres de manteiga derretida
1 colher (sopa) de cebola picadinha
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
MODO DE FAZER:
Pegue uma vasilha funda e bata os ovos durante uns 6 minutos, [...]
ARROZ DE FORNO
22, outubro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de arroz
¼ de xícara (chá) de crème de leite
1 tomate sem pele e sem sementes picado
½ cebola grande picada
1 xícara (chá) de ervilhas
1 dente de alho picado
1 alho-poró cortado em fatias
2 colheres (sopa) de azeite
1 cubo de caldo de legumes
50g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 gema
¼ de xícara [...]
ENSOPADO DE FRANGO COM LEGUMES
19, outubro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
500g de peito de frango cortado em cubo
2 tomates sem sementes cortados em cubinhos
2 cenouras grandes cortadas em cubo
2 mandioquinhas (batata baroa) cortados em cubinhos
100g de vagem cortada em pedaços
1 alho poró cortado em rodelas
1 talo de salpicão
2 colheres (sopa) de salsinha picada
¼ de xícara (chá) de azeite
1 cubo de caldo de caldo de galinha
Água [...]
