INGREDIENTES:
250g de bacalhau em lascas dessalgado
5 ovos
2 batatas médias descascadas e raladas como batata palha
1 cebola média em rodelas finas
1 xícara. de óleo
5 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
14 azeitonas pretas pequenas
folhas de rúcula
pimenta-do-reino moída
manjericão
MODO DE PREPARAR:
Coloque 1/2 litro de água em uma panela, adicione o bacalhau e cozinhe por 15 a [...]
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BACALHAU Á BRÁS COM RÚCULA
6, dezembro, 2011 
Veridiana Serpa 
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ARROZ DE FORNO COM BACALHAU E COGUMELOS
22, novembro, 2011 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
2xícaras de bacalhau em lascas dessalgado e cozido
2 xícaras de arroz cozido
2 xícaras de seleta de legumes em conserva
1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de cogumelos em conserva picados
1 cebola média em rodelas finas
5 colheres de azeite de oliva
Mini-rúcula
MODO DE PREPARAR:
Pegue uma panela, coloque 3 colheres (sopa) de o [...]
LASANHA DE CHUCHU
21, novembro, 2011 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1kg (cerca de 5) chuchus (médios) fatiados no sentido do comprimento
250 g de mussarela em fatias
250 g de presunto em fatias
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de requeijão
1 xícara (chá) de molho de tomate
4 colher (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de maizena
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
1 colher (chá) de noz-moscada ralada
sal a gosto
MODO [...]
Tags: PIMENTÃO VERMELHO RECHEADO COM BACALHAU
15, novembro, 2011 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
100 g de bacalhau em lascas
4 pimentões vermelhos pequenos sem pele e sem sementes
1 tomate médio sem pele e sem sementes picado
1/2 cebola média picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
1 colher (sopa) de salsa picada
cebolinha-verde escaldada
molho de tomate
salsa bem lavada e seca.
MODO DE PREPARAR:
Lave o bacalhau.
Pegue uma panela, coloque 1/2 litro de água [...]
COQUETEL ALEXANDRA
21, setembro, 2011 Veridiana Serpa INGREDIENTES
gim
cacau
leite
açúcar
canela
MODO DE PREPARAR:
Em uma coqueteleira colocar 1/3 de Gim, 1/3 de cacau, 1/3 de leite e 1 colher de açúcar. Mexer bem, pulverizar com canela e servir.
COQUETEL AMERICANO
7, setembro, 2011 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
Vermute-Tinto
Bitter Campari
club-soda
limão
MODO DE PREPARAR:
Em um copo old fashioned (216ml) misture 1/2 de Vermute-Tinto, 1/2 de Bitter Campari, adicione um pouco de club-soda e decore com casca de limão.
COQUETEL ALEXANDER’S SISTER
31, agosto, 2011 Veridiana Serpa INGREDIENTES
gim
menta branca
creme de leite
açúcar
MODO DE PREPARAR:
Em uma coqueteleira colocar 1/3 de Gim, 1/3 de menta branca, 1/3 de creme de leite e 1 colher de açúcar. Mexer bem e servir.
