INGREDIENTES:
1 presunto tender (pequeno)
1 lata de abacaxi em calda (420g)
1 colher (sopa) manteiga
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 xícaras (chá) de ricota fresca (aprox. 200g)
1 lata de creme de leite
1 pé de escarola picada
2 tomates cortados em rodelas
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
1 colher (café) de sal
1 pitada de [...]
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TENDER COM CREME DE RICOTA
24, dezembro, 2010 
Veridiana Serpa 
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TENDER CHESTER COM PERAS AO VINHO
23, dezembro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1 tender chester
1 garrafa de vinho branco
2 colhesres (sopa) de mel
1 xícara (chá) de pistache
8 peras
decoração: pétalas de flores cosmetíveis
MODO DE FAZER:
Coloque o tender em uma assadeira, besunte com mel e regue com vinho. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido (200ºC), por aproximadamente 30 minutos.
Destque as peras, remova as sementes e corte-as [...]
Tags: TORTA DE PRESUNTO E MUSSARELA
8, março, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de margarina
2 xícaras (chá) de fermento
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
sal
1 ovo
250gr de presunto
250gr de mussarela
MODO DE FAZER:
Misture em uma tigela a margarina com a farinha de trigo, leite, fermento, uma pitada de sal e o ovo. Abra a massa utilizando o rolo.
Unte uma forma com manteiga [...]
BIFE ROLÊ
5, março, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1kg de bife
1 cenoura cortada em tiras finas
bacon em tiras
1 pimentão verde
1 pires com salsinha picada
sal
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picadinha
1 dente de alho amassado
2 tomates (sem pele) picados
1 copo de água
MODO DE FAZER:
Coloque sobre cada bife uma tira de cenoura, pimentão e um pouco de salsinha.
Enrole o bife, prenda com palito de dente [...]
MACARRÃO ALHO E ÓLEO
2, março, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1 pacote de macarrão
1 colher (sopa) de óleo
sal
1 xícara (café) de azeite
2 dentes de alho picados
MODO DE FAZER:
Coloque água e uma pitada de sal em uma panela, ligue o fogo, quando abrir fervura, adicione o macarrão, cozinhe, escorra e reserve.
Frite na mesma panela o alho no azeite, quando estiver dourado, adicione o macarrão e mexa [...]
TORTA DE FRANGO DESFIADO
26, fevereiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
sal
1 ovo
2 peitos de frango desfiado
2 dentes de alhos picados
1 cebola picadinha
1 tomate picadinho em cubos
óleo
MODO DE FAZER:
Refogue o peito de frango desfiado em uma panela com o óleo, alho, cebola e tomate picados.
Misture em uma tigela a margarina com a farinha de trigo, leite, [...]
PICADINHO DE QUIABO COM CARNE
25, fevereiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
3 quiabos picados
1 colher (sopa) de óleo
pedacinhos de carne
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados ou picados
1 tomate picadinho
MODO DE FAZER:
Numa panela coloque o óleo, e os pedacinhos de carne para fritar, quando estiver corado, acrescente cebola, alho, tomate e os quiabos, cubra com água e acrescente sal. Deixe ferver até o quiabo amolecer.
