INGREDIENTES:

300g de camarão (limpo)

2 xícaras (chá) de arroz (lavado/escorrido)

1 cebola picada

4 xícaras (chá) de caldo de legumes quente

4 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de vinho branco

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de alecrim

MODO DE FAZER:

Coloque 2 colheres de margarina em uma panela, derreta e refogue a cebola.

Adicione o arroz, mexa durante 3 minutos. (fogo alto)

Diminua o fogo, adicione o vinho e deixe evaporar.

Adicione lentamente o caldo de legumes e deixe o conteúdo da panela cozinhar sem que a mesma esteja tampada.

Pegue uma frigideira, derreta duas colheres de margarina, e frite os camarões.

Junte o camarão na panela do arroz, deixe cozinhar até ficar macio.

Desligue o fogo, misture o queijo ralado, salpique o alecrim e sirva.

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