INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de arroz

1 kg de carne seca

1 colher (sopa) manteiga

1/2 cebola picada

1 dente de alho grande picado

1 maço de cheiro-verde picado

2 folhas de mangerona

sal a gosto

MODO DE FAZER:

Prepare o arroz. Reserve.

No dia anterior, corte a carne seca em cubo, deixe de molho, antes de preparar a refeição, troque a água e ferva a carne para retirar o excesso de sal e ficar macia.

Em uma panela adicione a manteiga/margarina, cebola, alho, cheiro verde,mangerona, acrescente a carne e deixe refogar. Acrescente uma xícara de água e deixe ferver.

Depois que água secar, experimente o sal, acrescente o arroz, misture bem e sirva.

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