INGREDIENTES:
100 gr de fermento biológico
3 xícaras de farinha de trigo
200 gr de mussarela
200 gr de presunto
2 colheres (sopa) de açúcar
2 conchas de óleo
2 copos de água morna
1 gema de ovo
1 colher (sopa) de sal
MODO DE FAZER:
Em uma tigela adicione o açúcar, fermento (esfarelado), água morna e 2 xícaras de farinha de trigo, misture bem e [...]
Arquivo: maio, 2010
PÃO RECHEADO COM QUEIJO E PRESUNTO
28, maio, 2010 
Veridiana Serpa 
Posted in pães 
Tags: pão, PÃO RECHEADO, PÃO RECHEADO COM QUEIJO E PRESUNTO, PRESUNTO, QUEIJO 
1 Comentario »PÃO DE TORRESMO
21, maio, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
3 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
1 xícara de leite morno
2 xícaras de torresmo
2 ovos
2 tabletes de fermento para pão
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 colheres (chá) de sal
MODO DE FAZER:
Desmanche o fermento com o leite, açúcar, sal e ovos e mexa bem.
Adicione a manteiga, e farinha de trigo e amasse até [...]
Torta de Repolho
20, maio, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
400 gr de repolho cortado em tirinhas bem fininhas
300 gr de mussarela cortada em cubos
200 gr de requeijão
100 gr de blanquet
2 tomates
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
1 xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) pó royal
salsinha picada
cebolinha picada
2 ovos cozidos
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
MODO DE FAZER:
massa >>> em uma [...]
RISOTO COM CAMARÃO
19, maio, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
300g de camarão (limpo)
2 xícaras (chá) de arroz (lavado/escorrido)
1 cebola picada
4 xícaras (chá) de caldo de legumes quente
4 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de vinho branco
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de alecrim
MODO DE FAZER:
Coloque 2 colheres de margarina em uma panela, derreta e refogue a cebola.
Adicione o arroz, mexa durante [...]
PUDIM DE MANDIOCA
18, maio, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
1 1/2 xícara de leite
1/2 xícara de leite de coco
1 xícara de mandioca crua ralada
4 colheres (sopa) de coco ralado
3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina amolecida
caramelo >> 1 xícara de açúcar
MODO DE FAZER:
Coloque no liquidificador o leite condensado, creme de leite, leite puro e ovos, comece [...]
FRANGO A MODA PORTUGUESA
17, maio, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1 peito de frango (sem pele) cortado em quatro pedaços
2 coxas de frango (sem pele)
2 sobrecoxas de frango (sem pele)
150g de linguiça cortada em rodelas
15 mini cebolas picadas
3 tomates picados (sem pele ou sementes)
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de mostarda
1/4 xícara de aguardente
2 xícaras de vinho branco seco
3 colheres [...]
PÃO DE BISCUIT
14, maio, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 colheres de manteiga
1 colher de fermento
1 colher (café) de sal
MODO DE FAZER:
Peneire sobre uma tigela a farinha, o sal e o fermento, adicione a manteiga, leite e mexa rápido até pegar o ponto.
Pre-aqueça o forno.
Coloque colheradas da massa em uma assadeira e leve ao forno para [...]
