INGREDIENTES:

3 bananas nanicas médias amassadas

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 ovos ligeiramente batidos

1 xícara de açúcar

2/3 de xícara(chá) de manteiga derretida

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (sopa) de suco de limão

1 colher (chá) de casca de limão

2 colheres (chá) de essência de baunilha

1 pitada de sal

MODO DE FAZER:

Misture a farinha, o açucar, fermento, bicarbonato, casca de limão e reserve.

E uma tifega adicione a banana amassada, o suco de limão, sal, ovos, manteiga, baunilha e misture. Aos poucos adicione a mistura com a farinha, sempre mexendo até que a massa fique incorporada.

Pré-aqueça o forno (180ºC).

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha, adicione a massa e leve ao forno (180ºC) por cerca de 30~40 minutos, faça o teste do palito. Deixe esfriar e sirva.

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