INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de arroz cozido

4 colheres (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

1 ovo ligeiramente batido e outro  ovo batido

Óleo

1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1/2 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubos

4 colheres (sopa) de salsinha

sal a gosto

MODO DE FAZER:

Em uma travessa, coloque o arroz, queijo ralado, salsinha, farinha de trigo e sal, misture bem, amassando com o garfo para que os ingredientes fiquem bem misturados.

Pegue uma colher de sopa, retire uma porção da mistura da travessa, recheio com um queijo em cubo e faça o bolinho. Depois de feito, passe no ovo batido, depois na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar por igual. Retire, escorra em um papel toalha e sirva.

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