INGREDIENTES:

300g de camarão limpo

1 cebola média picada

1 dente de alho picado

2 tomates sem semente picados

500ml de leite

3 gemas

3 claras

3 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de amido de milho

8 colheres (sopa) de parmesão ralado

1 colher (chá) de sal

salsinha picada (a gosto)

pimenta dedo-de-moça picada (a gosto)

margarina para untar

farinha de rosca para polvilhar

MODO DE FAZER:

Em uma panela aqueça o azeite, faça um refogado com cebola e o alho, depois adicione os camarões e o sal e mexa durante 5 minutos em fogo brando, até os camarões ficarem corados e reserve.

Pegue um liquidificador, adicione leite,  gemas, toomates, amido de milho, queijo ralado, salsinha e pimenta.

Junte os acamarões e deixe esfriar.

Pegue as claras e bata em neve, juntando quando estiver pronta aos camarões.

Pegue uma travessa, unte com margarina, polvilhe com a farinha, coloque o conteúdo e leve ao forno por 30min ou até dourar.

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