INGREDIENTES:

400g de ravióli fresco recheado com ricota

2 tomates cortados em cubo (s/ pele ou semente)

1/4 xícara (chá) de azeite extra virgem

1/4 xícara (chá) de vinagre de maçã

1/2 xícara (chá) de molho de pimenta (caso goste de comida com pimenta)

1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas

1 dente de alho amassado

Queijo parmesão ralado ou lascas a gosto

MODO DE FAZER:

Cozinhe o ravióli.

Pegue uma travessa, coloque o tomate, o azeite, o vinagre, o alho, o molho de pimenta, o sal e as ervas, misture tudo, adicione o ravióli, salpique com queijo ralado e sirva frio ou quente, fica a seu critério.

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