INGREDIENTES:
250gr de carne moída
1 colher (sopa) de vinagre
óleo
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
azeitonas picadas
1 tomate grande picado em cubinhos
1 pires com salsa e cebolinha verde picadas
sal
4 pimentões
MODO DE FAZER:
Prepare a carne, temperando com o vinagre e uma pitada de sal, coloque em uma panela com óleo quente e deixe fritar até dourar.
Acrescente a cebola, o alho, azeitona, tomate, salsa e cebolinha e deixe refogar um pouco até secar a água que se formar.
Reserve.
Corte a parte de cima do pimentão, tire as sementes, lave bem, encha-o com a carne, coloque a tampinha, prenda com palito de dente e coloque em uma assadeira regando com óleo e levando ao forno até que estejam assados.
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Veridiana Serpa
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