INGREDIENTES:
2 xícaras de arroz
2 colheres (chá) de óleo
1/2 cebola picada ou ralada
1 dente de alho
sal
4 xícaras de água
MODO DE FAZER:
Escolha o arroz, lave bem, escorra.
Coloque em uma panela 2 colheres (chá) de óleo, a cebola. o alho, um pouco de sal (coloque e experimente), as xícaras de água, tampe a panela, coloque em fogo alto [...]
Arquivo: janeiro, 2010
ARROZ
11, janeiro, 2010 
Veridiana Serpa 
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Dica do Dia Culinária: Batata
11, janeiro, 2010 Veridiana Serpa A batata, depois de descascada, deve ser conservada em água para não ficar escura.
fonte: Livro Diversifique o hábito alimentar
Bisteca de Porco
8, janeiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
bisteca de porco
sal
vinagre
1 folha de louro
1 dente de alho amassado
1 colher de óleo
1 xícara de água
MODO DE FAZER:
Lave bem a carne e tempere na véspera para pegar o gosto. Adicione sal, vinagre, louro, alho.
Na hora de preparar, coloque uma colher de chá de óleo na frigideira e o caldo do tempero acrescentando a água. Deixe [...]
Dica do Dia Culinária: Chuchu
8, janeiro, 2010 Veridiana Serpa O chuchu deve ser descascado sempre debaixo da água para que ele não deixe as mãos grudando e manchadas.
BIFE
7, janeiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
bife
sal
alho amassado
óleo
MODO DE PREPARAR:
Para que o bife pegue o tempero, coloque o sal e o alho amassado no dia anterior.
Na hora de fritar, lembre que a frigideira deve estar bem quente, com óleo suficiente para untá-la.
Dica do Dia Culinária: Sal
7, janeiro, 2010 Veridiana Serpa Quando for colocar sal na comida, use sempre pouca quantidade pois, se precisar mais será fácil acrescentar.
Dica do Dia Culinária: Cebolas
6, janeiro, 2010 Veridiana Serpa Para tirar o ardido da cebola, corte-a e deixe-a decansar numa vasilha com água.
