Antes de começar a fazer qualquer prato, leia a receita toda e prepare todos os ingredientes que irá precisar, irá ajudá-la(o) na hora de preparar o alimento.

INGREDIENTES:

4 batatas grandes

1 colher de manteiga

1 xícara (chá) de leite

sal

MODO DE FAZER:

Coloque as batas em uma panela e cubra-as com água, quando estiverem cozidas, descasque-as ainda mornas e passe no espremedor de batatas.

Em uma panela derreta a manteiga, coloque as batatas amassadas, acrescente o leite e o sal. Se gostar, adicione um pouco de queijo ralado. Mexa bem, deixe ferver e desligue o fogo.

Ao fazer quiabo, lave-o bem, antes de cortar. Não molhe depois para não aumentar a baba.

INGREDIENTES:

couve

1 colher (sopa) óleo

1 dente grande de alho picado

sal

MODO DE PREPARAR:

Lave bem a couve e deixe escorrer.

Na frigideira coloque o óleo, alho, deixe fritar até dourar, adicione a couve  e uma pitada de sal e mexa com um garfo, até que fique verde brilhante.

Linguiça e carne de porco devem sempre ser fervidas antes de fritar, para que evite doenças, principalmente se você não souber a proveniência do alimento.

INGREDIENTES:

6 batatas

3 tomates (sem pele)

1/2 cebola pequena picada

1 dente de alho amassado

cheiro verde picado

1 colher (chá) orégano

1 xícara de água

sal

150g de mussarela

3 ovos

MODO DE FAZER:

Refogue os tomates com a cebola e o alho, acrescente o cheiro verde e o orégano. Deixe ferver e acrescente a água e o sal a gosto.

Coloque em uma forma as batas cortadas em rodelas, despeje o molho sobre elas, deixe ferver em fogo brando, até que a batata esteja cozida. Em seguida coloque sobre as batatas, fatias de mussarela.

Bate os ovos e coloque por cima de tudo, em fogo brando, deixe até o ovo fique cozido.

Ponha uma colher de sopa de vinagre na água em que for cozinhar os ovos, isso evita que a panela fique manchada de preto.