Para fazer o molho branco use uma colher de maizena (ou farinha de trigo) para um copo de leite e 1 pitada de sal.
Arquivo: janeiro, 2010
Posted in 
Tags: 
CARNE DE PANELA
25, janeiro, 2010 
Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1kg de carne (coxão mole/chã-de-dentro, patinho ou coxão duro/chã-de-fora)
sal
vinagre
molho inglês
alho amassado
1 folha de louro
2 colheres (sopa) óleo
MODO DE FAZER:
Tempere a carne com o sal, vinagre, molho inglês, alho e folha de louro. Coloque na panela de pressão com o óleo e os temperos, acrescente água até cobrir a carne, deixe ferver até que a carne [...]
SALSICHA COM MOLHO
25, janeiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
10 salsichas
4 tomates
1/2 cebola
1 dente de alho
salsa
cebolinha
1 copo de água
1 colher (chá) de molho inglês
1 colher (sopa) catchup
1 pimentão verde em tiras
sal
1 colher (chá) de óleo
MODO DE FAZER:
Ferva a salsicha, escorra a água, corte-as e reserve.
Para fazer o molho, bata no liquidificador os tomates, a cebola, o dente de alho, salsa, cebolinha e o [...]
ARROZ FRANCÊS
22, janeiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
arroz
2 colheres de manteiga
1 lata de ervilha
salsinha picada
queijo ralado
MODO DE FAZER:
Faça o arroz, derreta em uma panela a manteiga, adicione a ervilha e a salsinha, quando abrir fervura, adicione o arroz pronto e acrescente queijo ralado a gosto.
Dica de Culinária: Papel Toalha
22, janeiro, 2010 Veridiana Serpa Ao retirar qualquer fritura do fogo, coloque primeiro sobre o papel toalha/absorvente para retirar o excesso de óleo.
MOLHO BRANCO
21, janeiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 copo de leite
1 colher de sopa de manteiga
MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador a farinha, com o sal e o leite.
Em uma panela coloque a manteiga e leve ao fogo até derreter. Acrescente o conteúdo do liquidificador, e mexa com a colher de pau até o [...]
