INGREDIENTES:
Bifes
sal
alho amassado
1 colher (chá) óleo
1 ovo
farinha de rosca
MODO DE FAZER:
Tempere os bifes com sal e alho e 1 colher de óleo. Reserve para pegar o gosto.
Bata em um prato fundo o ovo inteiro.
Coloque em outro prato fundo a farinha de rosca.
Passe o bife, dos dois lados, pelo ovo e depois na farinha de rosca.
Coloque óleo [...]
Arquivo: janeiro, 2010
BIFE À MILANESA
29, janeiro, 2010 
Veridiana Serpa Dica do Dia Culinária: O que observar na hora das compras
29, janeiro, 2010 Veridiana Serpa Beringela: enrugada é sempre amarga, deve estar brilhante e com cor forte
Beterraba: quanto menor mais saborosa, prefira as lisas e sem manchas
Brócolis: não pode estar amarelado
Cenoura: quanto mais lisa melhor
Couve: não deve ter manchas amareladas
Espinafre: deve ser verde escuro, sem manchas
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Tags: beringela, beterraba, brócolis, cenoura, couve, Culinária, Dica do Dia, espinafre 
1 Comentario »SALADA ALEGRE
28, janeiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
4 batatas descascadas/cortadas em rodelas
2 cenouras descascadas ou raspadas em tiras finas
1 chuchu descascado e cortado em tiras finas
1 colher de vinagre
2 ovos
azeitonas
azeite
1/2 cebola picada
sal
MODO DE FAZER:
Cozinhe em água com um pouco de sal as batatas, cenouras e o chuchu.
Em uma panela pequena coloque água, vinagre e os ovos. Deixe cozinhar por cerca de 10 [...]
Dica do Dia Culinária: Maisena e Fubá
28, janeiro, 2010 Veridiana Serpa Sempre que for usar fubá ou maisena, dissolva antes em água ou leite, para evitar que fique encaroçado.
FILÉ DE PESCADA AO MOLHO
27, janeiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1kg de filé
sal
limão
farinha de trigo
1/2 lata de molho de tomate
1 colher (sopa) catchup
1 colher (chá) molho inglês
1 copo de água
MODO DE FAZER:
Tempere os filés 1 hora antes com sal e limão.
Passe os filés temperados na farinha de trigo e frite-os em óleo quente.
Em uma forma coloque o molho de tomate, catchup, molho inglês, a água [...]
Dica do Dia Culinária: Empanando
27, janeiro, 2010 Veridiana Serpa Para empanar use 2 xícaras (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento e uma pitada de sal.
CREME DE MILHO VERDE
26, janeiro, 2010 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1 lata de milho verde ou 3 espigas de milho
1 colher de manteiga
1/2 cebola peque na ralada ou picada
1 dente de alho pequeno
sal
1 copo de água
MODO DE FAZER:
Abra a lata e escorra o milho.
Adicione em uma panela a manteiga, cebola, o alho, leve ao fogo e deixe dourar. Acrescente o milho, um pouco de sal, [...]
