INGREDIENTES:

1 chester

1 xícara (chá) de vinho branco seco

1 xícara (chá) de água

1lata de pêssegos em calda

MODO DE PREPARO:

Reserve as frutas e separe a calda do pêssego em calda. Coloque o chester em uma forma/travessa e regue com mistura de água, vinho e a calda do pêssego.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por aproximadamente 2 horas, regando sempre. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.

INGREDIENTES PÊSSEGO RECHEADO:

200g de peito defumado chester

1 pote de requeijão cremoso

1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

pêssegos em calda

2 colheres (sopa) de maionese

1 pimentão vermelho

1 pé de alface crespa

MODO DE PREPARO:

Passe o peito defumado chester por um ralador e coloque em uma forma, acrescente o requeijão, a cebolinha, a maionese e misture bem para adquirir consistência de patê.

Recheie cada metade de pêssego com uma porção de patê e decore com tirinhas de pimentão e alface crespa.

INGREDIENTES:

2 xícaras de açúcar
1 copo de água
3 gemas
1 vidro pequeno de leite de coco

MODO DE FAZER:

Fazer a calda em ponto de fio e deixar esfriar.

Acrescentar as gemas bem batidas no leite de coco.

INGREDIENTES:

3 Gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca

MODO DE FAZER:

Levar ao fogo até dar ponto

INGREDIENTES:

2 xícaras de maizena
1 xícara de açúcar
3 ovos inteiros
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa de fermento

MODO DE FAZER:

Misture todos os ingredientes e bata bem, até formar bolhas. Unte o tabuleiro e leve para assar em forno médio.

INGREDIENTES:

2 clara
s 250g de açúcar de confeiteiro
1 colher de suco de limão
250g de banha hidrogenada

MODO DE FAZER:

Bater bem os 3 primeiros ingredientes, e acrescentar a banha aos poucos, batendo bem.

INGREDIENTES:

3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento (sopa)
3 colheres de queijo ralado ( minas curado)
1 xícara de leite
1 pitada de sal

MODO DE FAZER:

Bater todos os ingredientes no liqüidificador e levar ao forno.

INGREDIENTES:

1 copo de leite ninho (copo do tamanho de requeijão)
1 copo de açúcar
½ copo de água
1 colher de manteiga

MODO DE FAZER:

Bata tudo no liqüidificador. Levar ao fogo em banho-maria mexendo até dar o ponto