INGREDIENTES:
½ quilo de batata inglesa
250g de bacalhau
½ xícara de leite
2 ovos
5 colheres de farinha de trigo (sopa)
1 colher de fermento royal (chá)
1 colher de margarina (sobremesa)
Cebolinha, salsa , cebola ralada e pimenta a gosto
MODO DE FAZER :
Passe as batatas na máquina de moer junto com o bacalhau, já cozido limpo e desfiado.
Depois vai misturando [...]
Arquivo: agosto, 2009
BOLINHO DE BACALHAU
20, agosto, 2009 
Veridiana Serpa 
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DIP (vigilantes)
19, agosto, 2009 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1 colher de maionese (chá)
1 colher de iogurte natural (sopa)
1 colher de mostarda (chá)
1 colher de suco de limão (sopa)
MODO DE FAZER :
Misturar tudo e servir. Desconte: 1 porção de gordura. Dá para uma pessoa.
ALMÔNDEGAS
18, agosto, 2009 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
Fazer a mesma receita dos hambúrguer.
Fazer pequenas bolas e fritá-las em óleo não muito quente.
Enquanto frita-se as almôndegas, fazer o seguinte molho:
½ xícara de óleo
1 quilo de tomates maduros sem sementes
1 cebola grande
Sal e pimenta à gosto
1 xícara de água (mais ou menos)
MODO DE FAZER:
Esquentar o óleo e refogar os tomates e cebola.
Acrescentar o [...]
ROCAMBOLE DE QUEIJO
17, agosto, 2009 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
MASSA:
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de fermento royal (sopa)
4 colheres de margarina
½ xícara de leite
1 ovo
MODO DE FAZER :
Misturar os ingredientes da massa e abri-la, não muito fina.
Espalhar o recheio e enrolar como rocambole.
Pincelar com gema e colocar em forma untada.
Assar.
RECHEIO:
2 ovos
4 colheres de margarina (sopa)
6 colheres de queijo parmesão ralado (ou [...]
PÃO DE NATA
14, agosto, 2009 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
7 xícaras de trigo
2 xícaras de nata
2 xícaras de açúcar
2 ovos
1 colher de fermento (sopa)
1 colher de margarina
Sal a gosto
Recheio de doce de goiaba.
MODO DE FAZER :
Amasse todos os ingredientes , modele umas bolinhas com o recheio dentro e leve para assar em tabuleiros untados.
BROA DE FUBÁ
12, agosto, 2009 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
2 copos de açúcar
1 copo de fubá
3 copos de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal
leite até ficar no ponto de ir ao forno ( mais ou menos 2 copos)
MODO DE FAZER :
Bater todos os ingredientes no liqüidificador, colocar em forma redonda de anel [...]
BISCOITO DE ARARUTA
11, agosto, 2009 Veridiana Serpa INGREDIENTES:
1 coco ralado
1 ovo
200g de margarina
½ quilo de açúcar refinado
1 quilo de araruta
MODO DE FAZER :
Amasse tudo junto, faça os biscoitos e asse.
